Pr�paration :
Préchauffez le four à 180 �C.
Mélangez la farine, le parmesan, la levure chimique, le basilic en poudre, le sel et le poivre dans un saladier.
Creusez un puits et ajoutez léœuf préalablement battu avec léhuile de maïs Nejma et le lait.
Incorporez-les en mélangeant.
Coupez les olives en rondelles et incorporez-les dans la pâte.
Recouvrez une plaque allant au four déune feuille de papier sulfurisé et disposez des petits tas à intervalles réguliers.
Aplatissez un peu le dessus de chaque cookie avec le bombé déune cuillère et faites cuire 20 à 25 min.
Laissez refroidir les cookies sur une grille et dégustez tiède.
Ingr�dients :
300 g de farine
150 g déolives vertes dénoyautées
75 ml déhuile de maïs Nejma
65 ml de lait
1 œuf entier
4 càs de parmesan
1 sachet de levure chimique
2 pincées de basilic en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre